|
Mangomousse Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * sap van 1 limoen,
* 1 eetl verse geraspte gemberwortel,
* 2 eetl vloeibare honing,
* 1 grote rijpe mango,in blokjes,
* snufje gemberpoeder,
* snufje kruidnagelpoeder,
* snufje kaneel,
* snufje versgeraspte nootmuskaat,
* 1 eiwit,
* 150 g dikke yoghurt,
* enkele muntblaadjes,
* wat rode vruchtjes ter garnering,bijvoorbeeld frambozen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe het limoensap,de geraspte gember,de honing,de mango en alle specerijen in de mengkan van de blender en pureer tot een gladde crème.
Klop in de vetvrije kom het eiwit tot sneeuw en spatel door de yoghurt.
Spatel dit mengsel langzaam door het mangomengsel en verdeel de crème over de vier glazen.
Zet zeker 2 uur in de koelkast.
|
|
|